這種“高端”食品吃不得!千萬別買

2022-02-24 作者:中國消費者報

5元的冰淇淋

配上幾片金箔后就賣到58元

一塊覆蓋金箔的巧克力

甚至可以賣到12萬元

......

金箔金粉食品為啥這么受歡迎?

食用金箔金粉對人體又有哪些影響?

獵奇心理

金箔類食品高顏值受熱捧

近日,市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合發布的《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》指出,金(銀)箔金(銀)粉類物質不是食品添加劑,不能用于食品生產經營。

早在2001年,金箔就被原衛生部明令禁止加入食品中,但金銀箔粉食品為何依舊如此有市場?湖南省消保委近期發布的消費提示指出,商家生產經營含金銀箔粉食品主要迎合了3種消費心理:食金延年益壽、食金顯示身份高貴、獵奇。其本質是利用跟風消費心理,迎合奢靡風氣搞怪味營銷。

科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任、中國互聯網聯合辟謠平臺專家委員會成員阮光鋒在接受《中國消費者報》采訪時表示,獵奇心理是金銀箔粉食品市場興起的關鍵因素。

多位消費者在接受《中國消費者報》采訪時表示,他們購買金銀箔粉食品的原因是“顏值高”“看著很高端”。消費者牛先生表示,他曾吃過金粉巧克力和金箔蛋糕,味道上并沒有感覺和不添加金箔金粉的有明顯區別?!捌鋵嵰材馨呀鸩鸱厶舫鰜聿怀?,但因為挑起來麻煩,所以我就都吃了。而且如果挑出來,蛋糕就會坑坑洼洼不好看了?!迸O壬f,“吃之前一定會拍照,然后在網上分享,感覺很有面子?!?/p>

仍有平臺在售可食用金箔

關鍵詞被模糊 

2月14日,《中國消費者報》調查發現,在網購平臺搜索“可食用金箔”等關鍵詞,已經搜索不到相關商品。但通過“金箔”“可食用金簿”等模糊搜索,發現很多金箔銷售店鋪注明了“不可食用”,只可用于繪畫、手工裝飾、美甲等,但仍舊有部分店鋪的金箔商品有“可食用”字樣。

在一家名為“7王爺”的網店中,一款標注24K純金箔的商品介紹中有“可食用”字樣,9.33厘米×9.33厘米純金箔10張售價98元。

另一家名為“樂樂食品的小店”的網店中,一款“99純金箔”商品介紹中有“可食用金箔”等字樣,商品圖片上標注著“24K純金箔”“99%含金量”。商品詳情頁面內,有相關檢測報告、產品展示和金箔被用于蛋糕、冰淇淋、壽司的場景展示。

該款商品24K純金箔碎(0.1克)售價68.9元,8厘米×8厘米本子金25張售價185.9元。在該網絡店鋪中,還有一款名為“可食用金簿變好看神器”的“99真金箔”4.33厘米× 4.33厘米50張售價122.85元,9.33厘米×9.33厘米100張售價884元。

食金箔對人體無益且存風險

食用量過大可能造成危害 

如今,在一些不法商家“金銀箔粉具有保健功能和治療功效”的誘導下,部分消費者開始選擇食用金銀箔粉食品。

事實上,金銀箔粉食品具備保健功能的說法并不靠譜?!锻ㄖ分赋?,要依法從嚴查處宣傳食品中添加金銀箔粉具有保健功能、治療功效等虛假違法廣告?!吨袊M者報》調查發現,在黑貓投訴平臺上,關于“添加金箔”的投訴有200多條,其中有消費者投訴反映吃金箔食品后出現惡心、拉肚子等情況。

吃了金箔后到底會不會影響健康?

據阮光鋒介紹,世衛組織食品添加劑聯合專家委員會曾有評估顯示,金屬金在食品中有少量應用,且是作為食品添加劑分類,用途是作為色素使用,不過,使用量和應用都非常少,由于使用量極少,認為金并不會產生危害風險?!耙恍﹪冶热缛毡?,采用了這一決定,在食品中使用金箔,但是,我國并未批準金箔用于食品?!比罟怃h說。

“從營養學的角度看,金不是人體必需的營養素。而且金的穩定性高,在人體內不受胃液影響,不會被消化,也不會發生反應。它沒有任何營養價值或者味道,食用金箔后,它在體內不會堆積,會原封不動地離開人體?!比罟怃h表示,但是,如果吃太多黃金,便可能會影響消化或者造成腸胃不適。此外,如果食用的黃金量過大或是摻有其他有毒物質,就可能造成危害,甚至危及生命。

來源:中國消費者報(張林保)、“互聯網聯合辟謠平臺”微信公眾號

(作者:中國消費者報)

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